CROQUETES VEGETARIANES

En honor al meu veí, que és vegetarià, li he preparat croquetes vegetarianes de tofu.

Ingredients (per la massa):

250 g. de Tofu fumat
1 ceba gran
3 grans d'all
1 pastanaga
Pebre
Salsa de soja

1. Pelem la ceba i la pastanaga i ho sofregim tot en una cassola.

2. Quan estigui una mica fet li afegim l'all picat molt fi i li fem unes voltes, afegim el pebre i la salsa de soja.

3. Tallem el tofu a daus i l'afegim a la cassola per fer-li unes voltes.

4. Ho triturem i posem a la nevera tota la nit.





                    Ingredients (per arrebossar i fregir):


Farina de blat

Aigua

Pa ratllat

Oli d'oliva

1. Barregem la farina i l'aigua.

2. Fem un xurro amb la massa i tallem en forma de croqueta.

3. Arrebossem les croquetes

4. Fregir amb molt oli d'oliva.

Fotos de la preparació:

1. Sofregir les verdures

2. Afegir el tofu

3. Triturar

4. Massa per arrebossar

5. Arrebossar i fregir

6. Bon profit

                     

Anem a comprar peix!

Dimarts anem a comprar peix fresc.
A la peixateria que vaig, cada dimarts porten peix d'Arenys. No el porten fins les 19:00 el temps d'espera es fa llarg, i mentre no arriba tens el pensament de "quin peix portaran?".

esperant que arribi el peix

Al cap d'un llarga estona interminable per fi arriben les caixes blaves, peix fresc. Avui no han portat gaire varietat ja que la mar no estava molt fina.

Al final hem decidit agafar sonso i seitons. Els sonsos ens els hem menjat per sopar i els seitons els farem amb vinagre.

Un sonso que a costat una  bona espera.

Mandonguilles amb pasta

L’altre dia a casa hem dinat mandonguilles amb pasta, que les ha fet el pare, estava tot molt bo, però les mandonguilles estaven una mica seques.

A casa, a la mare, li queden més bones i el meu pare s’ha picat i ha dit que em tindré que esperar a menjar mandonguilles fins que les faci la mare.

Iogurt casolà

Remenant a casa la besàvia he trobat una iogurtera de l'any de la picor.

El meu tiet ens ha donat la recepta per fer iogurts a casa,
(1 iogurt natural, 1 litre de llet, remenar i tota la nit a la iogurtera)

Els millors iogurts del món, tels pots menjar de tantes maneres:

Amb maduixes, melmelada, sucre, sol ...

però el millor de tots és

IOGURT AMB CACAU 100% I UNA MIQUETA DE SUCRE !!!!

sembla impossible que una maquineta tant vella pugui fer aquesta delícia, tot un descobriment.

Estrenem el blog

Hola em dic Júlia, tinc 11 anys i m'encanta tot el que estigui relacionat amb la cuina.

En aquest blog explicaré les coses que comprem, cuinem i mengem a casa.

Espero que us agradi.

A taula !!